Japchae - Miến trộn sắc màu đến từ đất nước Hàn Quốc

- 300gr thịt bò, 200gr nấm hương, 200gr nấm rơm, 2 củ cà rốt, 400gr rau cải (hoặc rau dền cơm)

- 300gr miến (loại miến làm từ khoai lang của Hàn Quốc)
 
- 5 cây hành lá, 1 củ hành tây, 3 tép tỏi băm nhỏ
 
- Nước tương, dầu mè, mè rang

Đến phần hành động này:

Bước 3:

- Luộc sơ qua rau cải xanh.

Bước 4:

- Vớt rau ra và xả với nước lạnh khoảng 2 lần, bóp nhẹ để loại bỏ hết nước. Sau đó, thêm 12ml nước tương, 8ml dầu mè vào trộn đều và xếp lên miến.

- Cắt nhỏ hành tây và đảo qua với 1 chút dầu.

 

Bước 9:

- Xào nấm rơm cùng với hành đến khi nấm mềm thì tắt bếp.

Bước 10:

- Cắt nhỏ cà rốt và xào cùng 12ml nước tương rồi xếp vào bát miến.


Xếp các nguyên liệu lên trên bát miến, trang trí thêm chút mè rồi chuẩn bị măm măm thôi!

Mới chỉ nhìn thôi mà đã ứa nước miếng rồi nè!

Hãy thử một lần đi, đảm bảo bạn sẽ thích mê cho mà coi!