Ăn gì cho vòng 1 đẹp hoàn hảo?

Canh đu đủ, đỗ tương và chân giò

Nguyên liệu: Vài miếng đu đủ xanh, 1 chân giò, 4 lạng đỗ tương, hành gừng và ít rượu

Cách làm:

- Cạo sạch chân giò, rửa sạch, thái miếng, dùng nước trần qua để bớt mùi hôi của thịt

 - Nấu 1 nồi canh, thả hành, gừng, rượu, hầm đỗ tương và chân giò trong 2 giờ bằng lửa nhỏ.

- Thả miếng đu đủ vào, hầm nửa tiếng nữa.

- Sau đó tắt lửa, bỏ ra bát, trước khi ăn cho 1 ít muối là được

Canh vịt, mực và đu đủ


Nguyên liệu: 2 lạng cá mực khô, 1 lạng đu đủ thái lát, 1 con vịt, 2,5 lạng thịt nạc, 2 lát gừng, muối vừa phải

Cách làm:

- Mực khô ngâm mềm, rửa sạch

- Đu đủ xanh rửa sạch

- Thịt nạc và vịt rửa sạch, xả sạch

- Đun lượng vừa nước, cho cá mực, đu đủ, thịt nạc, vịt và gừng vào, sau khi nước sôi thì để lửa vừa ninh 2h, cho muối vào vừa miệng là được.

Canh đu đủ, lạc, táo tầu


Nguyên liệu: 50g lát đu đủ xanh, 150g lạc, 5 quả táo tầu, ít đường phèn

Cách làm:

- Đu đủ, lạc, táo tầu cho vào hầm cùng 8 bát nước, cho đường vào, đợi nước sôi thì đổi lửa nhỏ hầm 2h là được

Canh đu đủ, đuôi cá


Nguyên liệu: 50g lát đu đủ xanh, 600g đuôi cá trắm cỏ, 1 thìa muối, 3 lát gừng tươi, 1 thìa dầu

Cách làm:

- Cho dầu vào nồi, thả gừng vào, đảo thơm đuôi cá

- Cho đu đủ vào nối, ninh với 8 bát nước, lấy 2 nát nước cho vào nồi luộc cùng với đuôi cá, sau đó cho canh đuôi cá cho vào nồi đu đủ hầm, ninh 1h bằng lửa nhỏ, cho muối vào là được.